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裝修新聞 -> 行業資訊 -> 名煙名酒店的裝修設計 開一家名煙名酒

名煙名酒店的裝修設計 開一家名煙名酒店利潤如何

免費預約 時間:2020-12-13 來源:裝飾E站通www.173067.tw 作者:nanhua 我要評論(0)
開名煙名酒店賺錢嗎?看在哪里開 什么東西都可以賣出去,主要是選在什么地段開什么樣的店鋪! 名煙名酒店經營事項。 只有少數名煙名酒利。首先煙名酒店在飯店、酒樓等餐飲場近,由理位置較好,去用餐的顧客自帶酒水時在名煙名酒店購買,保證了每天都有一定的營業額。其次是少數連鎖經營的名煙名酒店,例如嘉禾、金葉、夢陽等較有實力的名煙名酒店,由于有一定穩定的客源

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名煙名酒店經營事項。

只有少數名煙名酒利。首先煙名酒店在飯店、酒樓等餐飲場近,由理位置較好,去用餐的顧客自帶酒水時在名煙名酒店購買,保證了每天都有一定的營業額。其次是少數連鎖經營的名煙名酒店,例如嘉禾、金葉、夢陽等較有實力的名煙名酒店,由于有一定穩定的客源和連鎖效應等原因,所以經營比較穩定。其它多數名煙名酒是在賠錢或保本經營度過淡季,等到旺季來時在收回成本。從市場運作的角度,我們認為名煙名酒店有五種盈利模式。我們希望通過對名煙名酒店五種盈利模式的探討,對酒類供貨商的營銷策略有一些啟發意義。

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其一,資源盈利模式。何謂資源盈利,也即是名煙名酒店老板具有一定的社會資源,具有一定數量相對穩定的團購客戶資源。這一類型名煙名酒店約占整個名煙名酒店數量的15%左右,其典型特征就是名煙名酒店老板本身是某政府官員或者單位領導的親戚,與政府相關人員具有較深層次的利益關系。它通過向固定的單位配送福利酒水以及招待煙酒來實現盈利。資源盈利模式實際上社會資源的整合,只不過它借助名煙名酒店的形式將社會資源合法合理化。因此,這種名煙名酒店的生存能力最強,也最具有代表性。

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第二,位勢盈利模式。何謂位勢盈利,也就是說這一類型名煙名酒店依靠有利的位置獲得市場利潤。這一類型的名煙名酒店約占整個名煙名酒店數量的25%左右,其典型特征是位置特殊,一般在大型餐飲酒店、賓館附近,或者是人口、社區集中的場所,消費者可以在名煙名酒店購買白酒到餐飲終端消費,消費者購買極其方便。同時,酒店也可以在應急時候到名煙名酒店補充不足的產品。提供消費的便利性是這一類型名煙名酒店的生存模式。

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因此,這類名煙名酒店就有了生存的空間。位勢性名煙名酒店在數量上不是很多,隨著理性消費自帶酒水的盛行,這一類型的名煙名酒店也將成為未來白酒企業最為關注的終端渠道之一另據一家名煙名酒的王經理表示,由于名煙名酒店數量多、經營差異小、多數沒有代理品牌、受季節影響等多方面原因,所以名煙名酒店經營確實很困難,成本經營、賠錢是時有的事。

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早在一個月前他就意識到了夏季的銷售情況,拿出一部分店面開始經營水果、飲料、冷飲等商品,通過增加熱銷品來吸引顧客同時增加效益。有經銷商認為,目前名煙名酒店的存在的整體情況,也是導致一部分店銷售假冒偽劣、傍名牌等產品的主要原因。但是在淡季不是酒本身的問題,而是購買的人太少,市場需求決定酒的銷量。無論是什么產品消費者不給你“機會”,就沒有辦法銷售,自然就沒有利潤,此時是對名煙名酒的一個“生死存亡”考驗時期。

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據業內人士分析,長春市場名煙名酒店明顯過多,需要市場整合。據不完全統計,到2006年底在工商備案登記的名煙名酒店大小有800多家,有規模的在500家以上,這本身就說明了一定的問題。在長春市酒類專賣局幾次大范圍的整治過程后,雖然數量有所減少、經營轉向規范,但是還是有一部分店有著不和諧的“音符”。通過市場的淡旺季投入成本壓力,連鎖、誠信等競爭壓力,酒管部門的管理壓力,三方面壓力使名煙名酒店市場逐漸走向正軌,最終通過市場的整合達到優勝劣汰。



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